逗子のなぎさホテルでホームパーティーに参加しました

昨日は逗子の尾嶋 健信さんオーナーのホテル、 なぎさホテルでホームパーティーに参加しました。 このおじグルマン会は、今のところ 竹内が最多参加数のようです。 今回も大好きなシェフと料理、 メンバーに囲まれて、幸せな楽しい … 続きを読む

白金で青山 順吉さん主催の早春のペアリング・ディナーに参加

白金で青山 順吉さん主催の 早春のペアリング・ディナーに参加しました。 ウニ、キャビア、シャトーブリアン、 鯛などの高級食材、春野菜がふんだんに使われていて、 とても美味しかったです。 ペアリングワインも美味しく、 仲良 … 続きを読む

世界で話題の水中レストランでランチ

バリ島の水族館レストラン 「ケンピンスキー バリ コーラル レストラン」で ランチをしてきました。 バリ島初の水中に作られた珍しいレストランで、 マンタ、サメ、カラフルな熱帯魚を 見ながらの食事ができます。 2020年の … 続きを読む

京都の「未在」で貸切新年会に参加

先日は、三山純くん主催、 京都の「未在」で貸切新年会に参加してきました。 未在は初でしたが、全国の食通が一度は訪れたいという 和食の名店中の名店だけあり、 新年に相応しい料理で素晴らしかったです。 この日は少し体調が悪く … 続きを読む

逗子の尾嶋さんオーナーのホテル、 なぎさホテルでホームパーティーに参加

先日に、逗子の尾嶋 健信さんオーナーのホテル、 なぎさホテルでホームパーティーに参加しました。 今回もプロ顔負けの料理は大変感動もので、 とても美味しかったです。 メンバーも仲良し物販メンバーが多く、 とても盛り上がって … 続きを読む

ハロウィン・ペアリング・ディナーに参加費しました

白金で青山 順吉さん主催の ハロウィン・ペアリング・ディナーに参加しました。 食材が贅沢で、個人的に一番好きなレストランです笑  今回もホームパーティーとは言えないほど、 豪華食材がふんだんに使われていました。 メンバー … 続きを読む

逗子の尾嶋さんホームパーティーに参加しました

逗子の尾嶋 健信さんオーナーのホテル、 なぎさホテルでホームパーティーに参加しました。 今回もプロ顔負けの料理は大変感動ものでした。 ソムリエの木之下 嘉明さんの チョイスしたペアリングワインも絶品でした。 今回は8名に … 続きを読む