家族で鉄板料理の名店「表参道うかい亭」に行きました!

和の伝統建築と世界の美術品が 融合した豪華な食空間が素晴らしかったです。 表参道スペシャルコースで、 神戸牛フィレステーキをいただきましたが、 とても美味しかったです。 ここは2歳未満の子連れでも、 家族で個室で予約が取 … 続きを読む

ミシュラン三ツ星「カンテサンス」に行ってきました

日本を代表するフレンチレストランの 「カンテサンス」に行ってきました。 素材・火の入れ方・味付けと、 こだわり抜いた料理とペアリングワインは絶品でした。 また店内の内装とおもてなしも非常に良く、 豊かな時間を過ごしました … 続きを読む

しあわせワイン倶楽部に参加してきました

友人の木之下 嘉明くん主催の しあわせワイン倶楽部に参加してきました。 今回はブラインドテイスティングで 銘柄を伏せて高い順に予想しました。 安いのと高いので100倍くらいの 価格差があり楽しかったです。 パレスホテル東 … 続きを読む

白金で青山さん主催の春のペアリング・ディナーに参加しました

白金で青山 順吉さん主催の 春のペアリング・ディナーに参加しました。 ウニ、キャビア、シャトーブリアン、 蟹、アンコウなどの高級食材、 春野菜がふんだんに使われていて、 とても美味しかったです。 毎回メニューが違い、品数 … 続きを読む

栃木No.1の寿司屋で義母の誕生日祝いをしました

栃木県にある「かしわ寿司」で 義母の誕生日祝いをしました。 栃木時代は頻繁に通いましたが、 今回、東京に引っ越してから初めて行きました。 柏倉 裕司大将は、竹内家のために、 アナゴの幼魚「のれそれ」など、 なかなか手に入 … 続きを読む

逗子のなぎさホテルでホームパーティーに参加しました

昨日は逗子の尾嶋 健信さんオーナーのホテル、 なぎさホテルでホームパーティーに参加しました。 このおじグルマン会は、今のところ 竹内が最多参加数のようです。 今回も大好きなシェフと料理、 メンバーに囲まれて、幸せな楽しい … 続きを読む

白金で青山 順吉さん主催の早春のペアリング・ディナーに参加

白金で青山 順吉さん主催の 早春のペアリング・ディナーに参加しました。 ウニ、キャビア、シャトーブリアン、 鯛などの高級食材、春野菜がふんだんに使われていて、 とても美味しかったです。 ペアリングワインも美味しく、 仲良 … 続きを読む

世界で話題の水中レストランでランチ

バリ島の水族館レストラン 「ケンピンスキー バリ コーラル レストラン」で ランチをしてきました。 バリ島初の水中に作られた珍しいレストランで、 マンタ、サメ、カラフルな熱帯魚を 見ながらの食事ができます。 2020年の … 続きを読む

京都の「未在」で貸切新年会に参加

先日は、三山純くん主催、 京都の「未在」で貸切新年会に参加してきました。 未在は初でしたが、全国の食通が一度は訪れたいという 和食の名店中の名店だけあり、 新年に相応しい料理で素晴らしかったです。 この日は少し体調が悪く … 続きを読む

逗子の尾嶋さんオーナーのホテル、 なぎさホテルでホームパーティーに参加

先日に、逗子の尾嶋 健信さんオーナーのホテル、 なぎさホテルでホームパーティーに参加しました。 今回もプロ顔負けの料理は大変感動もので、 とても美味しかったです。 メンバーも仲良し物販メンバーが多く、 とても盛り上がって … 続きを読む